სიმინდის სახამებელი

სიმინდის სახამებელი არის 100%-ით ნატურალური, უმაღლესი ხარისხის მცენარეული პროდუქტი, რომელიც მიიღება სიმინდის მარცვლის ენდოსპერმისგან. იგი გამოირჩევა ნაზი, აბრეშუმისებრი ტექსტურით, ნეიტრალური გემოთი და მაღალი სტაბილურობით. კარტოფილის სახამებელთან შედარებით, სიმინდის სახამებელი წარმოქმნის უფრო ნაზ, გლუვ და ნაკლებად წებოვან მასას, რაც მას შეუცვლელს ხდის დახვეწილი კრემების, დესერტებისა და სოუსების მომზადებისას.
​გამოყენების ძირითადი სფეროები
​საკონდიტრო წარმოება: იდეალურია მოხარშული კრემების (Custard, Pastry Cream), პუდინგების, ზელფირი-მარშმელოუს, კისელისა და ხილის შიგთავსების (ჯემები, კონფი) გასასქელებლად. ანიჭებს კრემს ბზინვარებასა და აბრეშუმისებრ სტრუქტურას.
​ცომეული და საცხობი პროდუქტები: ფქვილთან პროპორციულად შერევისას (მაგ. 10-15%) ამცირებს გლუტენის სიმკვრივეს, რის შედეგადაც ბისკვიტი, ორცხობილა და კექსი გამოდის განსაკუთრებულად ჰაეროვანი, ნაზი და ფუმფულა.
​კულინარია და აზიური სამზარეულო: გამოიყენება სუპ-კრემების, თეთრი და წითელი სოუსების გასასქელებლად. აგრეთვე შეუცვლელია ხორცის, ქათმისა და ბოსტნეულის ამოსავლებად (პანიროვკისთვის) — შეწვისას ქმნის ოქროსფერ, ხრაშუნა ქერქს.
​კოსმეტოლოგია და შინაური მოვლა: გამოიყენება როგორც ბუნებრივი ტალკი, აბაზანის ბომბების შესაკვრელად, მშრალი შამპუნების შემადგენლობაში და კანის ჭარბი ცხიმიანობის შესაწოვად.
შენახვის პირობები
​ინახება მშრალ, გრილ და კარგად ვენტილირებად ადგილას.
​მოარიდეთ მზის პირდაპირ სხივებსა და მაღალ ტენიანობას.
შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში, უცხო სუნებისგან დაცულ გარემოში.
​კვებითი ღირებულება (100 გრ პროდუქტზე)
​ენერგეტიკული ღირებულება: ~380 კკალ / 1590 კჯ
​ნახშირწყლები: ~91 გ (საიდანაც შაქრები: 0 გ)
​ცილები: ~0.3 გ
​ცხიმები: ~0.1 გ
​მარილი: 0 გ